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姜黄鸡腿卷「台东农产好料理」
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简介
所需时间
来自后山草地的择善固执 让爱循环的使命
知本乐山拥有得天独厚的优质环境
早在日据时代被日本政府指定种植药草
乐山野菜香草园位於乐山山顶
个性敦厚淳朴的园主姜黄伯
以敬天敬地的老农传统精神经营有机农场
园区栽种姜黄以秋郁金品种为主要作物
60 分钟
食材 （ 1 人份 ）
作法
- 1
姜黄粉,蚝油,米酒腌渍鸡腿肉一晚入味。 菠菜洗净切段, 红萝卜洗净切长条细丝备用。 - 2
切好的菠菜及红萝卜滚水烫熟后, 稍微加入少许香油拌匀卷入鸡腿肉中。 - 3
用棉线捆绑成条状后, 入油锅小火慢煎至鸡皮金黄焦香。 放凉后切片盛盘。
